Аэрированные изделия - производство зефира и птичьего молока

Макро-аэрация и микро-аэрация
Аэрированные изделия

  • шоколадные плитки
  • производство зефира
  • маршмеллоу
  • суфле (производство «Птичье молоко», «Поцелуй ангела»)
  • желейные изделия
  • жировые начиночные массы
  • трюфельные массы
  • шоколадные пасты
  • «Чоко пай»
  • бисквитные массы
  • рулеты
  • меренги
  • сливки
  • крема
  • десерты
  • пудинги